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草莓风味大豆蛋白饮料中配料对风味释放的影响，徐姣，何志勇，采用顶空-气相色谱技术考察了大豆蛋白饮料体系中亲水胶体、油脂与乳化剂这三种配料的种类与浓度对草莓风味化合物与大豆分离蛋白�
金属硫蛋白对奶牛抗应激能力的影响，杨夏，李丽立，为探讨外源性金属硫蛋白(MT)对奶牛抗应激能力的影响，选取24头中国荷斯坦奶牛经产泌乳母牛，随机等分为A、B、C、D 4组，分别每头静脉
酪蛋白ACE抑制肽的分离纯化，洪旭，卢蓉蓉，目的：对酪蛋白酶解物进行分离纯化得到新的具有明确氨基酸序列的高活性ACE抑制短肽。方法：在Alcalase 2.4L与Neutrase 1.5MG蛋白酶分两
免疫表面展示Dll4蛋白的家蚕杆状病毒对小鼠肺癌的抑制作用，张浩，张耀洲，Dll4(Delta-Like 4)蛋白是Notch信号通路的一个配体，在血管生成过程中起到关键作用。据研究，在许多肿瘤中如乳
人源福氏志贺菌对SPF鸡的侵袭动态研究，吕文强，杨霞，（目的） 研究人源福氏志贺菌在进入雏鸡体内后的侵袭特性及侵袭的大致位置。（方法） 选取一株分离自人的福氏志贺菌作为感染菌，�
波形蛋白在PRRSV感染Marc-145细胞作用的初步研究，王伟伟，张璐，为了研究波形蛋白与PRRSV感染的关系，根据GenBank中已发表的波形蛋白序列，设计特异性引物，利用RT-PCR方法从Mar
土壤pH对大豆/土壤体系中铝毒作用的影响，伍松林，王驰中，通过盆栽试验，研究了不同pH、不同浓度外源铝作用的东北土壤中大豆（吉农12号）生长发育、土壤中活性铝含量及大豆体内铝的累积含�
小鼠CLOCK基因对食欲素orexin的调节作用，应俊杰，江舟，在生物的近日节律系统中，clock基因起着核心作用。近年的研究发现，clock和肥胖、发育和睡眠有着重要联系，这与之前发现的同样对肥�
通过双重培养技术研究了温度（18°C-30°C），水分活度（0.85-1）和pH（4-9）对解淀粉芽孢杆菌和哈茨木霉对负责草莓的炭疽菌的拮抗作用。（Fragariaxananassa（Weston）D
在人们日益认识到小麦粉（面筋）对健康有害的作用的时代，米粉已成为许多人的重要替代品，但其心理生理作用仍然未知。 在这里，我们报告了米粉对应激小鼠睡眠障碍的潜在有益作用。 将四周大的雄性ddY小鼠社交隔
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