使用棉籽壳作为对照基质，将不同比例的未处理和处理过的山核桃山核桃壳添加到白灵菇的培养中。 测定了在这些底物上培养的侧耳菇的菌丝生长速率，产量，营养成分和重金属含量。 结果表明，加入处理过的山核桃山核桃壳能促进菌丝体的生长，提高产量，生物效率，并能提高白灵菇粗纤维，灰分，氨基酸和必需氨基酸的含量。 此外，随着基质中山核桃山核桃壳含量的增加，杏鲍菇的脂肪含量和可溶性糖含量降低，但汞，汞，砷，镉和镉等重金属的含量却有所降低。铅（Pb）高于对照基板上的铅。