壳聚糖、柠檬酸及L-半胱氨酸复合保鲜剂对南美白对虾品质的影响,谢晶,熊青,黑变和微生物是影响南美白对虾品质的主要因素,通过响应面分析优化壳聚糖、柠檬酸和L-半管氨酸的配比,利用该复合保鲜剂提高冷藏�