耐热乳糖酶基因bgaB的克隆及其在毕赤酵母中的表达,王霁昀,夏雨,耐热β-半乳糖苷酶以其良好的热稳定性和较高温度下的水解特性使之具有常温乳糖酶无法比拟的优越性。本文主要研究来源于嗜热脂肪芽