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绿茶提取物抵抗牙周病相关细菌及宿主来源性蛋白酶的研究，齐霞，黄友柏，目的牙龈卟啉单胞菌（Porphyromonasgingivalis,P.gingivalis）是牙周病主要致病菌之一，可通过合成蛋白
细胞外基质金属蛋白酶诱导因子降解途径的初步研究，康林，杜鹃，目的:初步探讨细胞外基质金属蛋白酶诱导因子(CD147)的降解途径。方法：在SY5Y细胞中加入不同浓度剂量的蛋白酶体抑制剂MG-132作用2
嗜热蛋白酶WF146在枯草芽胞杆菌中的分泌表达，梁晓亮，唐晓峰，蛋白酶WF146是来源于嗜热细菌Bacillus sp. WF146的一种具有良好热稳定性的嗜热丝氨酸蛋白酶。本研究目的在于利用枯草芽胞
强化混合的超临界流体辅助雾化技术制备胰蛋白酶超细微粒，沈煜斌，关怡新，以水为溶剂，采用水力空化强化超临界流体辅助雾化法(SAA-HCM)制备胰蛋白酶微粒。考察了沉淀器温度、混合器温度和溶液浓度等过程操
花后高温对小麦籽粒氮代谢关键酶活性的影响，王晨阳，卢红芳，为探讨花后高温胁迫对小麦籽粒氮代谢及蛋白质合成的影响机制，采用盆栽并利用人工气候室模拟花后高温的方式，研究了灌浆前期短暂
泛素-蛋白酶体途径及其在宫颈癌中研究进展，金哲，于妍妍，泛素－蛋白酶体途径是一种高效蛋白质降解通路，主要负责真核细胞内蛋白的选择性降解，参与癌性转化、肿瘤进展、免疫监控逃逸及抗
水稻环鸟苷酸依赖性蛋白激酶cNDPK的表达和酶活性分析，申清文，杨佩，环鸟苷酸依赖性蛋白激酶（cGMP-dependent protein kinase, PKG）系Ser/Thr蛋白激酶，动物PKG
血红素加氧酶-1的非酶活性研究进展，罗文威，李景艳，血红素加氧酶-1(HO-1)是体内参与血红素代谢的一种具有多种功能的微粒体氧化酶，具有极强防御氧化应激作用。然而近年来发现，HO-1具有
铜绿假单胞菌弹性蛋白酶基因的克隆及在昆虫细胞中的表达，曾铮，吴大洋，以一产弹性蛋白酶的铜绿假单胞菌基因组DNA为模板,经PCR扩增得到约1.5Kbp的弹性蛋白酶基因,克隆到质粒pET28a,连同其上游
谷氨酰胺转胺酶交联对大豆蛋白酶解物美拉德反应产物风味的影响，宋娜，俞勤丽，为了提高美拉德反应产物的产率，利用谷氨酰胺转胺酶交联大豆蛋白酶解产物，增加1000-5000Da分子量分布的比例，研究其相应的
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