由于严重的水短缺和盐碱化,干旱地区的农业单产较低,导致粮食短缺。 绿豆(Vigna radiate)作为一种短时作物而受到关注,该作物可以忍受干旱地区的条件,并固定大气中的氮,减少土壤养分的消耗。 它是供人类消费的优质蛋白质的来源,如果将收获残余物用作饲料或绿肥,它可以用作多用途作物。 但是,这种豆类的潜力几乎没有被开发。 这篇综述旨在通过回顾有关绿豆对粮食安全和均衡饮食的潜在贡献以及绿豆种植对农场收入和性别平等的影响的相关文献,强调绿豆作为一种农业作物的重要性。 讨论了气候变化对植物生产的挑战,以及如何在绿豆育种方面取得进展以及如何应用改良的栽培技术,例如有节制的缺水灌溉,保护性农业以及接种