桑树蛋白质含量与硝酸还原酶活性关系的初步研究,高超,余亚圣,桑树吸收硝酸盐以后通过硝酸还原酶和亚硝酸还原酶还原成氨后参与蛋白质的合成。为了阐述硝酸还原酶在桑树蛋白质合成中的作用,本