在本文中，描述了在非常高的重力下存在酿酒酵母的情况下糖分发酵为乙醇的分叉分析的研究。 对糖的浓度为280 gl-1进行分叉分析，并将稀释率作为分叉的参数。 发现在280 gl-1处有两个Hopf分叉（HB）。 在0.027 h-1的稀释速率下，该系统表现出阻尼振荡，而不是先前报道的持续振荡，因为该系统接近吸引点，我们可以通过选择初始条件来减弱这些振荡。 系统在两个Hopf分叉之间表现出持续的振荡，第一个在0.08028 h-1，第二个在0.04395 h-1。 这些振荡是子酵母和母酵母之间同步的结果。 实际上，最好在两个Hopf分叉之间采用稀释率（自持振荡），以提高乙醇生产率。