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脂肪酶AK对富勒烯封端聚己内酯的降解，彭琦云，康峰，本文采用滴定法研究聚己内酯PCL和富勒烯封端聚己内酯C60-PCL的脂肪酶降解行为及酶促反应动力学，得到了降解速度与反应时间和底物浓�

脂肪酸类物质化感作用的研究进展,焦晓林,高微微,植物与微生物释放的脂肪酸进入环境后能够产生化感作用,近年来植物化感理论和技术的发展推动了对此类生物分子的研究。本文就近年

该实验的目的是通过向放牧的奶牛饲喂向日葵油（SO）或向日葵种子（SS）或不与鱼油（FO）混合来提高牛奶脂肪酸（FA）的健康价值。 在泌乳后期（产后230天）将四头装有瘤胃插管的荷斯坦奶牛（515±80

不同小麦品种（系）脂肪氧化酶活性和戊聚糖含量的分析，顾明超，吴萍，脂肪氧化酶（LOX）活性和戊聚糖是影响小麦营养和加工品质的重要因素。选用68个小麦品种(系)作为试验材料，测定其籽粒LOX活性、总戊�

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背景：据说反式脂肪酸是由植物油的部分氢化形成的。 反刍动物的消化器官中会产生一些数量，乳制品或肉中也存在一些数量。 在日本，禁止在食物中使用反式脂肪酸，因此反式脂肪酸必须来自消化器官中的食物或微生物。