进行了两次连续的肉类鸡生长试验（Ross 308），以便根据羽毛和无羽毛的实验数据来定量雄性和雌性鸟类全身蛋白质中年龄依赖性氨基酸（AA）含量人体蛋白质部分。 在开始阶段（第1至22天）和成长期（第22至36天），在统一的饲养和饲养条件下（家禽圈，每只雌性15只圈，每只圈5只禽）饲养鸟类。 配制基于玉米，小麦，大豆粉，大豆浓缩蛋白和饲料氨基酸的起始饲料和种植者饲料，以通过调节饲料蛋白质的恒定混合物来确保接近理想氨基酸比例的相等饲料蛋白质质量。 在实验开始时，并在每周的第5周结束之前，选择每只雌性15只鸟（每只3笔，每只5只鸟），禁食24小时，以排空胃肠道。 随后，对鸟类实施安乐死并手动去除羽毛