生物氮素是近几年才开始应用于阿维菌素发酵生产的一种新型氮源物质,可以在发酵培养基中部分或全部替代传统的氮源物质,如黄豆饼粉、酵母粉等。通过进行摇瓶实验,寻找合适的生物氮素添加比例。结果显示,生物氮素替代60%的黄豆饼粉时效果最好,摇瓶效价提高8.5%。