在这项研究中，对姜（Zingiberaceae）（Zingiberaceae）的根茎的形态解剖学研究和抗菌活性进行了研究，以作为相关信息来源，并有助于制定标准来处置这种植物的质量和特性，以防止掺假。 根茎的横切面包括表皮，软木，皮质和血管束的不同类型的组织。 皮质是由薄壁细胞形成的，薄壁细胞通常含有大量的淀粉和油脂。 用软木多孔法研究了体外抗菌活性。 所有浓度的甲醇中最敏感的细菌，水提取物中最敏感的细菌是金黄色葡萄球菌。 发现铜绿假单胞菌对两种提取物均敏感。 枯草芽孢杆菌仅对甲醇提取物敏感。 发现除了浓度为100 mg / ml的甲醇提取物外，大肠杆菌都不敏感。