PLS-ATR-FTIR用于牛奶主要成分的快速测定,殷秀秀,穆海波,利用衰减全反射傅里叶红外光谱技术(ATR-FTIR)结合偏最小二乘法(PLS)实现牛奶成分的快速测定。考察了光谱预处理、主成分数对模型的影响