Choco藜麦营养棒是使用藜麦作为一种成分开发的，旨在探索其营养价值。 试条用聚丙烯（PP，75μ）和金属化聚酯（12μ）低密度-高密度（MP，100μ）（有/无真空）薄膜包装，在环境温度和37°C温度条件下存储以评估保存期限。 棒包含14.43％的蛋白质和14.93％的脂肪，热值为426.75 k cal / 100g。 与在环境条件（15°C-34°C）下存储的样品相比，在37°C下存储的样品中观察到的化学变化显着（p <0.05）更多。 棒在0.33 aw时显示出最大的稳定性，化学变化较小。 发现油酸（36.06％）是皂条中的主要脂肪酸，其次是棕榈酸（29.35％），硬脂酸（17.