延胡索酸还原酶结构和功能的研究进展,吴兰兰,古恒森,延胡索酸还原酶(fumarate reductase,EC 1.3.1.6),主要催化延胡索酸还原生成琥珀酸,是很多生物厌氧呼吸的关键酶。该酶广泛存在于革兰�