暂无评论
刚果红法测定乳酸发酵液中的β-葡聚糖类物质，常文耀，王莎莎，在利用凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）进行以葡萄糖为基质的乳酸发酵过程中通过外加商品纤维素酶可以显著增加乳酸产量。为探讨
高效液相色谱质谱法检测鱼肉组织中的羟基多溴联苯醚，刘欣，姚永青， 建立了检测鱼肉组织中7种羟基多溴联苯醚的方法。鱼样品经过正己烷/丙酮（1:1）混合液超声提取，固相萃取净化后，采用LC-ESI-MS/
永春老醋发酵液乳酸菌的PCR-RFLP分析，邓朝霞，马应伦，利用透明圈法从永春老醋发酵液中分离筛选到19株菌株，采用溶菌酶-SDS-蛋白酶k法提取基因组DNA，以细菌的通用引物27F和1492R扩增1
将超声波辅助分散液液微萃取(USADLLME)与气相色谱-大新技术公司电子捕获检测器(GC-ECD)联合,建立了一种高灵敏度检测水样中多氯联苯的新方法。对影响微萃取的因素进行了优化。在优化的条件下,该
发酵方式对银杏发酵液中功能性代谢成分的影响，邓莉川，王淼，醋酸菌Gluconacetobacter saccharivorans L4发酵可代谢生产葡萄糖系列酸，其中葡萄糖二酸-1,4-内酯（DSL）
HPLC-MS/MS法定量测定方便面中的丙烯酰胺，简黎黎 ，刘洁 ，本研究开发了方便面中的丙烯酰胺的测定方法。试样以13C3-丙烯酰胺为内标，经水溶液振荡提取，采用HPLC-MS/MS方法，以多选择反
铁离子对餐厨垃圾糖化液发酵产乳酸的促进作用分析，项娟，刘建国，为了验证铁离子的加入能提高餐厨垃圾发酵乳酸产量，本试验组考察在餐厨垃圾糖化液中添加铁离子及未添加时乳酸的发酵情况。结果表
一种快速测定发酵液中ε-聚赖氨酸的方法，程传荣，田丰伟，为了建立一种快速方便的ε-聚赖氨酸检测方法，本研究基于ε-聚赖氨酸与Dragendorff’s试剂的沉淀复合物可与硫脲产生显色反应，提出了一
美食该如何制作?食品安全以什么为标准?用什么来检测食品成分?这么一份乳酸菌在发酵肉制品中的应用来为...该文档为乳酸菌在发酵肉制品中的应用,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看
食品对于人类而言拥有着获取营养和品味美食两个功能,而西红柿乳酸发酵饮料的工艺研究所蕴含的知识与资料...该文档为西红柿乳酸发酵饮料的工艺研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载
暂无评论