少根紫萍和多根紫萍淀粉结构及理化性质的研究,徐嘉璐,洪雁,本研究以寡营养培育的少根紫萍和多根紫萍为材料,经提取获得了少根紫萍和多根紫萍淀粉,以玉米淀粉和马铃薯淀粉作对照,通过扫描