产酸性蛋白酶菌株在老陈醋澄清上的应用

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琼胶酶降解菌的筛选纯化及其产酶特性分析，章宗铭，桑卫国，本实验从腐烂紫菜中筛选出了10株具有降解紫菜的能力的海洋细菌，并利用琼胶酶作为评价指标用DNS法对其胞外酶活力进行了测定，从而�

脂肪酶产生菌的分离筛选及产酶条件研究，周海霞，袁丽红，以麻疯树油为唯一碳源，从以粉碎的麻疯树种子处理过的土壤中分离筛选出1株脂肪酶活性较高的菌株，初步鉴定为假单胞菌属(Pseudomonas)�

分析和对比了煤矿中广泛使用的采掘设备,总结一些采掘设备选型、配套的经验。对于各种不同的煤矿开采条件,应当选择与之适应的采掘设备,避免井下地质条件适应性差,采掘设备配套使用不好问题。较好地适应煤炭采掘运

以柯萨奇B3病毒3C蛋白酶为靶点的体外药物筛选模型的建立及应用，贺秋红，唐延婷，建立以柯萨奇B组3型病毒3C蛋白酶(CVB3-3C)为靶点的药物筛选模型，并筛选新型抑制剂。使用原核表达模型实现CVB3

大豆蛋白的酶解聚集研究，黄苏，曾茂茂，本文使用木瓜蛋白酶对大豆球蛋白（11S），β-伴大豆球蛋白（7S）及大豆分离蛋白（SPI）进行水解，通过测试上清液蛋白得率和观察水解�

脱脂蛋黄蛋白的酶改性研究及改性产物的应用初探，周頔，苏宇杰，脱脂蛋黄蛋白（EYP）是工业上提取蛋黄卵磷脂的副产物，由于提取过程中有机溶剂的处理使之功能性质几乎完全丧失。本文运用三种不同

胃蛋白酶与橙黄决明素的相互作用:荧光法和计算机模拟，岳园园，孙阳阳，：利用光谱法与分子模拟技术相结合的方法研究了橙黄决明素与胃蛋白酶的相互作用。研究结果表明，胃蛋白酶与橙黄决明素之间有较强

旋毛虫TS11-1丝氨酸蛋白酶抑制剂的克隆、表达及反应原性研究，张煜涵，毛贻贤，本试验首先根据Genebank上提供的丝氨酸蛋白酶抑制剂基因序列（基因登录号AF231948.1）设计出引物。通过RT-

七鳃鳗组织蛋白酶D成熟肽结构域的原核表达及功能研究，王红艳，段丹丹，组织蛋白酶D（cathepsinD，缩写CTSD）是溶酶体内天冬氨酸蛋白酶，广泛参与蛋白质的水解过程，在脊椎动物的免疫及消化过程中发