柑贮藏保鲜试验

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哈密瓜涂膜贮藏保鲜试验研究初报，杨文侠，童军茂， 以哈密瓜为试材，采用壳聚糖溶液进行涂膜处理，分别贮存于3-5℃和室温条件下保鲜。通过对哈密瓜的呼吸强度、失重、硬度、总糖、Vc

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食品对于人类而言拥有着获取营养和品味美食两个功能,而果蔬贮藏保鲜技术研究进展所蕴含的知识与资料定不...该文档为果蔬贮藏保鲜技术研究进展,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看

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鸡蛋灭菌保鲜工艺的试验研究，刘会珍，孙瑞国，本文选用过氧乙酸熏蒸法对鸡蛋进行消毒，并选用不同性质的三种保鲜剂处理鸡蛋。通过对常温贮存中鸡蛋四项鲜度指标的测定，发现涂

不同保鲜剂常温下鸡蛋保鲜效果的试验研究，刘会珍，高振江，本课题进行了壳聚糖、聚乙烯醇、石蜡三种保鲜剂对鸡蛋保鲜效果的比较试验研究，通过对常温贮存期间鸡蛋各项感观指标和内部品质指

两种保鲜剂对“户太八号”葡萄贮藏品质的影响，朱金薇，孙娜娜，研究了1-MMCPCP浓度对户太八号葡萄的保鲜效果，并与1-MCP的保鲜效果作了对比，对保鲜过程中户太八号葡萄的坏果率、脱粒率、硬度、失�