通过在matlab中运用四步相移多频外差技术，可以生成条纹并解出相位主值，从而实现对物体形变和运动的检测。而且该技术具有高精度、高分辨率和无接触等优点，在工业、医疗、航空等领域有广泛应用。具体实现过程、算法和应用案例可以参考李中伟的相关论文和教材。