基于华创证券《餐饮行业深度研究报告：新茶饮是一门什么样的生意？》（2021年2月21日）, 对新式茶饮的商业模式进行深入分析。

报告指出，新式茶饮区别于传统奶茶店，其核心在于产品创新、品牌塑造和供应链管理。

产品创新方面: 新式茶饮店不断推出新口味、新配料，以满足消费者日益增长的个性化需求。

品牌塑造方面: 新式茶饮店注重品牌形象和文化内涵的打造，通过线上线下营销活动提升品牌知名度和用户粘性。

供应链管理方面: 新式茶饮店重视供应链的效率和稳定性，通过自建或合作的方式，确保原材料的品质和供应。

报告认为，新式茶饮行业未来发展潜力巨大，但同时也面临着竞争加剧、产品同质化等挑战。企业需要不断提升自身的核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。