夏季，湖泊出现水温分层现象，表层水温较高，随着深度增加水温逐渐降低。这种现象抑制了水体对流和混合，导致下层水域溶解氧含量降低，进而影响水生生物生存。利用某湖泊观测数据，分析水温随深度变化规律，探讨水温分层对水体溶解氧的影响。

观测数据:

| 深度/m | 0 | 2.3 | 4.9 | 9.1 | 13.7 | 18.3 | 22.9 | 27.2 |

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| 温度/℃ | 22.8 | 20.6 | 13.9 | 11.7 | 11.1 | | | |

问题:

  1. 根据表中数据，估算该湖泊水深10cm处的温度。
  2. 分析该湖泊水温在哪个深度区间变化最为剧烈。