夏黑葡萄花色苷的提取及抗氧化活性研究

富硒益生菌对蛋鸡抗氧化能力和肠道菌群及消化酶活性的影响，段颖，赵玉鑫，将400羽罗曼蛋鸡随机分为4组，每组5个重复，对照组饲喂基础日粮，其他各组在基础日粮中分别添加富硒益生菌、亚硒酸钠和益生菌，进�

farstaprosopisfarcta是含羞草科的一种植物，其特征是具有多种生物活性和医学成分。Vitexin是在Prosopis中发现的类黄酮标记物，在临床前模型中具有强大而广泛的抗肿瘤功效。已经

酸水解制备海参皂苷EchinosideA的次级苷及苷元的方法研究，宋伟，董平，为研究海参皂苷酸降解的规律，制备稀有次级苷和苷元化合物，本研究选用一种典型的海参皂苷-echinosideA，采用三氟乙酸

橙皮苷是一类重要的天然黄酮类化合物。介绍了醇溶剂提取橙皮苷以及其改进方法的研究进展。

碳酸酐酶同工酶CA3保护细胞免受氧化应激。 小鼠Ca3的异位表达，而不是Ca2的异位表达，可以保护表达原癌基因Evi1的Rat1成纤维细胞（ca3low）免受过氧化氢（H2O2）诱导的压力。 Ca3通

1,2,5-硒二唑嘧啶衍生物ASPO的合成及其抗氧化与抗肿瘤活性研究，黄晓纯，陈填烽，合成了5-氨基-[1,2,5]硒二唑[3,4-d]嘧啶-7-酮（ASPO），研究了其抗氧化与抗肿瘤活性，并初步阐明

来自自然资源的草药起着重要的抗菌和抗氧化剂的作用。本研究旨在评估百里香（ThymusvulgarisL.）精油（TEO）和/或壳聚糖（CH）的体外抗菌和抗氧化性能。结果表明，TEO表现出对DPPH，A

进行本实验以确定在杜洛克断奶仔猪日粮中添加有机硒（Se）对生长性能，硒吸收利用，免疫力和抗氧化活性的影响。 这项研究是对36头断奶仔猪（平均体重7.6千克）进行的。 断奶仔猪被随机分配到4种均质处理方

食物抗氧化作用研究进展，王蕊，季静，本文主要对水果、蔬菜及粮食作物中的抗氧化活性进行了综述，分析了其中主要的抗氧化活性物质类黄酮类和花色素类，并总结了类黄酮

大豆粕抗氧化肽制备工艺及美拉德反应特性研究，刘静波，刘畅，大豆肽具有良好的营养和消化吸收特性和多种功能活性，在抗氧化、抑制肿瘤、抗疲劳等方面有较为广泛的应用。本文以大豆粕为原料，