论文研究 百里香精油的化学成分抗菌和抗氧化活性
来自自然资源的草药起着重要的抗菌和抗氧化剂的作用。本研究旨在评估百里香(ThymusvulgarisL.)精油(TEO)和/或壳聚糖(CH)的体外抗菌和抗氧化性能。结果表明,TEO表现出对DPPH,ABTS,亚油酸降解和铁螯合活性的高自由基清除活性(RSA)。TEO表现出大量与其萜烯有关的总酚类化合物(TPC)。TEO的TPC为177.3mgGAEg-1,显示149.8μmolTEg-1DPPH-RSA和192.4μmolTEg-1ABTS-RSA。通过β-胡萝卜素漂白试验评估,TEO的抗氧化能力降低了68.9%。与铁螯合有关的还原能力活性为142.8μmol的A
暂无评论