农产品中抗氧化活性物质研究进展

活性炭再生技术的研究进展，岳晓明，张双全，本文介绍了活性炭再生方法的研究进展，从传统再生技术和现代新兴再生技术两个方面对加热再生法、生物再生法、电化学再生法、超声

活性开环移位聚合研究进展及其应用，单翠华，张延武，近年来，可控及嵌段共聚物在信息存储、药物承载和缓释、以及光催化等高科技领域的潜在应用，已经引起学术界和研发部门的广泛关注

生物质基水凝胶的研究进展，彭锋，关莹，目前，石油资源危机不断加剧，以生物质为原料制备水凝胶的研究逐渐引起人们关注。生物质资源具有来源广、可再生、无毒性和良好生

生物质材料的塑性加工研究进展,王清文,欧荣贤,上世纪中后期研究者们开始致力于将生物质材料转化为热塑性材料的研究,近年来进一步提出生物质材料塑性加工的学术理念并开展了相

夏黑葡萄花色苷的提取及抗氧化活性研究，李丹，沈才洪，本文探究了超声波辅助提取夏黑葡萄花色苷的最佳工艺及其抗氧化能力。采用Box-Behnken响应面法研究液料比、超声时间和温度这三个因素�

蛋壳膜功能成分提取工艺及其抗氧化活性研究，张钰，顾璐萍，蛋壳膜（ESM）含有丰富的蛋白质、粘多糖等成分，具有很高的营养价值，但因水溶性极差，应用非常有限。本研究对ESM进行碱性预处理，

意大利苍耳茎总酚的提取及抗氧化活性研究，赵岩，于婷，【目的】优化意大利苍耳茎总酚的超声提取工艺，并研究其抗氧化活性。【方法】：以意大利苍耳茎为原料，选用乙醇作为溶剂, 采用超�

这项工作的目的是评估Ra树果实提取物和散剂对铝诱导的大鼠神经毒性的抗氧化和保护作用。 使用果皮中果皮制备提取物和粉末。 通过DPPH自由基清除能力，还原铁离子的能力和清除羟自由基的能力来评估植物化学含

黑米发酵乳的体外抗氧化活性的研究，郭飞翔，韩青青，对黑米发酵乳抗氧化活性进行了研究。结果表明，当黑米发酵乳、普通发酵乳及20%黑米酶解液三种样品稀释8倍时，黑米发酵乳清除DPPHo清

意大利苍耳叶总酚的提取及抗氧化活性研究，赵岩，于婷，【目的】以意大利苍耳叶为原料，研究其总酚的提取条件，同时对意大利苍耳叶总酚提取物的抗氧化活性进行评价。【方法】选用乙醇作