麦芽糖基结合位点2突变降低β-环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的研究,徐琪,李才明,本文通过基因工程技术手段,构建了Bacilluscirculans来源的β-环糊精葡萄糖基转移酶(β-CGT酶)的突变体,以降低其产物抑制作用。首先,