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不同因素对魔芋葡甘聚糖凝胶的影响，温成荣，唐胜春，为了探讨不同因素对魔芋葡甘聚糖（KGM）凝胶的影响，本文分析了浓度、分子量、pH值、温度和尿素对KGM凝胶稳定性的影响。实验发现：�
为降低魔芋葡甘聚糖(KGM)的分子质量,提升其在食品、医药、材料等领域的应用潜力,采用激光辅助过氧化氢的方法对质量浓度为0.01 g/mL的 KGM溶液进行降解,借助粘度计、流变仪初步确定较优的降解条
酶解魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性的研究，温成荣，唐胜春，本文探讨了魔芋葡甘聚糖的酶解及其产物凝胶稳定性的影响。通过控制酶解时间、酶解温度、酶量、pH值及底物浓度来调节酶解，进行魔�
炭疽芽孢杆菌的推定的和已知的多糖脱乙酰基酶（PDA）在抵抗宿主溶菌酶，稳定细胞壁，肽聚糖（PG）的生物合成以及中性多糖修饰和与PG的结合中起关键作用。 在这里，我们阐明了炭疽芽孢杆菌推定的PDA BA
介绍了3条合成2,3-二氯-5-乙酰基吡啶的工艺路线,通过综合比较,优选出了最佳合成工艺路线,并确定了最佳合成工艺条件,为工业化生产提供了可靠依据。
N-乙酰基乙二胺的合成及表征，杨海琴，张晓云，以乙酸乙酯和乙二胺为原料合成N-乙酰基乙二胺，比较了反应条件对目标产物产率的影响。确定了最佳的反应条件为：n(乙酸乙酯):n(乙二�
几丁质脱乙酰基酶（CDA; EC 3. 5. 1. 41）催化几丁质脱乙酰基作用。 在这项研究中，我们成功地从红色雪蟹Chionoecetes japonicas克隆了几丁质脱乙酰酶基因并对其进行了测
四乙酰基-D-吡喃岩藻糖的合成，方静，朱阳斌，D-岩藻糖是很多具有重要生物活性的天然产物的结构组成单元。根据文献报道的方法，我们以D-半乳糖为原料，通过优化反应条件，经丙�
2-甲氧羰基-3-乙基-4-乙酰基-5-甲基吡咯的合成研究，欧忠平，吴元钊，本文以常见的化学试剂丙酰乙酸甲酯和乙酰丙酮为起始原料，经过经过肟化、锌粉还原，Claisen成环缩合，合成了2-甲氧羰基-3
N-乙酰鸟氨酸脱酰基酶的化学修饰，翁秋萍，陆高圣，采用PMSF、NBS、DTNB、DEPC、WRK五种化学试剂，选择性修饰N-乙酰鸟氨酸脱酰基酶中丝氨酸的羟基、色氨酸的吲哚基、半胱氨酸的巯基、组氨�
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