针对炭制品X光图像的特点，为快速准确地提取缺陷，提出了基于迭代的阈值构造方法和数学形态学相结合的边缘提取算法。通过对传统形态学边缘提取方法的分析，构造了基于形态学多结构元边缘提取算子，该算子既有良好的边缘提取特性，又很好地解决了噪声抑制和保持图像边缘细节之间的矛盾。在此基础上，为进一步减少噪声干扰的影响，采用基于迭代的分割阈值从图像中提取出缺陷区域，然后利用多结构元边缘提取算子成功提取了缺陷区域的边缘，并从理论上分析了噪声对缺陷边缘提取的影响情况。实验结果表明，与目前的边缘检测算子相比，该法能有效抑制噪声干扰的影响，保证了缺陷边缘的连续性、完整性和精确定位。