暂无评论
不同来源蛋白酶水解对大豆分离蛋白分散性及溶解性的影响，王一，曾茂茂，研究了动物（胰蛋白酶）、植物（木瓜蛋白酶与菠萝蛋白酶）、微生物（碱性蛋白酶和中性蛋白酶）三种来源蛋白酶的低限度水解对大豆
植酸酶是一种水解植酸及其盐以产生肌醇和磷酸的酶。 植酸酶作为一种新型饲料添加剂，在动物营养和环境保护方面具有巨大的潜力。 由于其具有良好的稳定性，大规模生产和高活性，已成为工业应用中的热点。 在这里，
木质素代谢过程中的甲基转移酶研究进展，扶丽红，潘腾飞，木质素是构成植物细胞次生壁的主要结构成分，为苯丙烷代谢途径重要产物之一，由多种苯丙烷及其衍生物经过羟基化、甲基化及氧化聚
血管紧张素Ⅱ对小鼠成骨细胞骨桥蛋白和基质金属蛋白酶-2表达的影响，李广悦，谢芸，目的 研究不同浓度的血管紧张素（Ang）Ⅱ对小鼠成骨细胞MC3T3-E1表达骨桥蛋白（OPN）、基质金属蛋白酶（MMP）
以湖南新化、郴州两地不同石墨化程度的煤系隐晶质石墨为原料,采用改进Hummers法,制备出系列氧化石墨,然后利用X射线衍射（XRD）、扫描电镜（SEM）、傅里叶变换红外光谱（FT-IR）等对石墨原料及
强化混合的超临界流体辅助雾化技术制备胰蛋白酶超细微粒，沈煜斌，关怡新，以水为溶剂，采用水力空化强化超临界流体辅助雾化法(SAA-HCM)制备胰蛋白酶微粒。考察了沉淀器温度、混合器温度和溶液浓度等过程操
在紫外光诱导硫氧还蛋白还原酶(TrxR)产生荧光光谱的实验基础上,对TrxR溶液的谱线特性及其产生机理进行了研究。实验结果表明,在波长为253.7 nm的紫外光激励下,TrxR溶液能够产生较强的荧光,
酶法改性蛋清蛋白及其物化特性的研究，王永梅，马晓军，蛋清中含有多种蛋白质，其适度的水解有助于提高蛋清蛋白的起泡特性。本文以新鲜鸡蛋清为原料，利用木瓜蛋白酶适度水解蛋清蛋白，
甘薯多酚氧化酶同工酶酶学性质研究，杨静蕊，倪贺，多酚氧化酶（polyphenoloxidase，PPO）是生物界中广泛存在的含铜氧化还原酶，可广泛应用于工业生产领域，例如茶叶加工、有机合成等。甘
摘要:增强的基质金属蛋白酶(MMPs)活性与动脉粥样硬化斑块的不稳定性有关。 我们假设强力霉素(一种广泛的MMPs抑制剂)在降低斑块破裂的发生率方面与辛伐他汀一样有效。 30只兔子受到主动脉球囊损伤,
暂无评论