酶法合成月桂酸植物甾烷醇酯的研究,何文森,贾承胜,研究了有机相脂肪酶催化合成月桂酸植物甾烷醇酯的工艺条件,同时探索出有效分离纯化植物甾烷醇酯的方法。通过红外光谱,质谱技术