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脂肪酶产生菌的分离筛选及产酶条件研究，周海霞，袁丽红，以麻疯树油为唯一碳源，从以粉碎的麻疯树种子处理过的土壤中分离筛选出1株脂肪酶活性较高的菌株，初步鉴定为假单胞菌属(Pseudomonas)�
响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白ACE抑制肽的酶解工艺研究，刘少华，范宁，以鹿角盘胶原蛋白为原料，用胰蛋白酶酶解制备ACE抑制肽。采用高效液相色谱（HPLC）测定鹿角盘胶原蛋白酶解液的ACE抑制率，同时以
酶法选择性合成麦芽糖月桂酸酯的溶剂体系研究，赵佳，冯骉，研究了五种有机溶剂中酶催化合成麦芽糖月桂酸酯的选择性、酯化率和残余酶活。试验了不同溶剂组合形成的复合溶剂体系的特性，发现
通过大量的生产实践数据,对影响煤矿安全生产的因素进行归纳分析,并利用层次分析法,确定各因素所占权重,并依据权重大小进行综合排序,得出影响安全生产的6个主要因素,为煤矿安全生产奠定了理论基础。
挤压法生产方便米饭的研究现状及发展趋势，陈光耀，焦爱权，从上世纪80年代，由美国人Harrow首先利用单螺杆挤压机生产方便米饭以来，挤压技术在方便米饭上的应用研究已经历了30个年头。截止目�
激光照射对酶活性的影响主要取决于光源的波长和能量。系统研究了激光的波长和能量对酶活性的改变,并且对激光和发光二极管(LED)是否对酶活性改变具有相同的效果也进行了研究。分别采用能量为0~810 J/c
测定了金乌贼乌贼墨ia的八个器官中的几丁质分解酶的分布。以pNP-（GlcNAc）n（n=2，3）为底物测量几丁质酶活性（内切型几丁质分解酶的活性），在肝脏，唾液后腺和胃中检测到高活性。以pNP-（G
苹果α-法尼烯合酶（AFS）基因的序列分析，成妮妮，张冉，萜类物质是组成植物挥发物的重要成分。α-法尼烯合酶是倍半萜α-法尼烯合成的关键酶、最终酶。本实验从青香蕉苹果中分离了α-法尼烯
基于酶法交联的再生纳米弹性蛋白膜构建，洪言情，王平，弹性蛋白有良好的弹性、稳定性和生物相容性，可作为构建组织工程生物复合材料的基本组成部分。本文以不同的酚类物质为介体，通过
针对再生氨法碳捕集面临高昂的运行成本的问题,提出一种氨法碳捕集耦合化工品生产的新思路,分析了该过程的化学热力学趋势,而后通过模拟氨法碳捕集吸收溶液,利用Na2SO4与模拟吸收溶液中的NH4HCO3反应
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