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黑米发酵乳的体外抗氧化活性的研究，郭飞翔，韩青青，对黑米发酵乳抗氧化活性进行了研究。结果表明，当黑米发酵乳、普通发酵乳及20%黑米酶解液三种样品稀释8倍时，黑米发酵乳清除DPPHo清
有机酸对污泥发酵产氢的影响研究，郭亮，赵珺，在厌氧发酵中积累的乙酸、丁酸、乳酸等有机酸对产氢有重要作用影响。通过对外加不同浓度乙酸、丁酸、乳酸的剩余活性污泥发酵过程
乙醇－黄原胶耦合发酵系统的初步研究，吴剑荣，詹晓北，本文初步探索了乙醇－黄原胶耦合发酵系统建立的可行性和工艺，即控制乙醇发酵到一定程度，发酵液去除固形物，蒸馏回收酒精，然后
生物氮素是近几年才开始应用于阿维菌素发酵生产的一种新型氮源物质,可以在发酵培养基中部分或全部替代传统的氮源物质,如黄豆饼粉、酵母粉等。通过进行摇瓶实验,寻找合适的生物氮素添加比例。结果显示,生物氮素替
浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物群落的PCR-SSCP分析条件优化，国慧，李冠华，浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物群落结构复杂，本试验对影响单链构像多态性(SSCP)图谱的条件进行优化分析，影响条件包括：
鸡尾酒浏览器 部署在 这提供了一个用于浏览和过滤(以及其他几种流行饮料)的用户界面。 功能包括; 浏览所有77种IBA鸡尾酒,以及一些非IBA饮料。 保持酒吧状态以描述您在家里的生活。 按成分,类别,
俗话说国以民为本,民以食为天,食品的生产、安全、质量均需要相应的食品资料知识累积与制定,相信这一份...该文档为发酵食品DIY,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看
发酵工程简介
项目概况 项目名 发酵地 项目描述 一个开放式应用程序,可以定制以跟踪有关各种发酵项目的信息,从啤酒和葡萄酒到发酵的蔬菜或任何您能想象的发酵项目。 线框 组件层次结构 API和数据样本 Ferment
采用浸渍法制备的ZSM-5催化剂作为哌嗪合成反应的催化剂,具有较好的活性和选择性,通过实验所确定的适宜的制备条件为:ZSM-5型分子筛常温下在2.5 mol/L的KCl溶液中,浸渍30 h后,在500
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