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小麦蛋白质二硫键异构酶的结构域对其性质影响研究，黄政，刘光，小麦蛋白质二硫键异构酶（wPDI）由4个硫氧还蛋白结构域a-b-b'-a'和C-末端c尾组成。为考察wPDI各结构域对其活性的影响，本研究通
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在生物系统中裂解硫酸酯的硫酸酯酶是关键酶，由于它们在有机硫（OS）矿化和无机硫（）释放中起重要作用，因此值得特别注意。 在这项研究中，进行了体外实验，以评估由Aerogeneros aerogenes
铜绿假单胞菌弹性蛋白酶基因的克隆及在昆虫细胞中的表达，曾铮，吴大洋，以一产弹性蛋白酶的铜绿假单胞菌基因组DNA为模板,经PCR扩增得到约1.5Kbp的弹性蛋白酶基因,克隆到质粒pET28a,连同其上游
通过在大蒜提取物中使用天然产物对小麦植物的生长，代谢产物，蛋白质模式和酯酶进行应用，以减少和减轻盐碱污染。 这项研究是对小麦植株进行的。 Gimiza 11对渗透胁迫作用的反应，通常显示出不同器官之间
黄花蒿化感物质对小麦体内酶活性影响的研究，吴根土，张静，本文以小麦为受体植物，测定了黄花蒿提取物对受体小麦体内几种酶的活性影响，研究了黄花蒿浸提液对受体小麦的化感作用机理。结果
对罐装薯片包装进行了生命周期评价,包括从原材料的获取、生产加工,工厂、消费者的运输,到包装容器的使用、二次回收使用,废弃物处理等包装的生命周期环节,对其能量消耗、环境影响等进行了评价。分析结果表明:纸
蝶蛹金小蜂蛋白酶抑制剂PpSPN4的基因克隆与表达模式分析，刘洋，方琦，丝氨酸蛋白酶抑制剂（serine proteinase inhibitor，serpin）是一类结构类似、具有多个分类单元的蛋白
木瓜蛋白酶和天然香辛对牦牛肉的嫩化和保鲜，章玉涛，，本文是说明有关蛋白酶对肉质的嫩化和保险的作用，而进行的验证性实验讨论。实验选用氯化钙和木瓜蛋白酶作为嫩化剂，用天然香辛料
稻瘟病菌一个假定蛋白酶MoPAMO1基因的功能分析，吴丽民，胡芳辉，对稻瘟病菌定殖过程中致病相关基因的功能研究有助于进一步揭示稻瘟病菌的致病机理。本论文通过生物信息学和分子遗传学方法对稻瘟
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