燕麦β-葡聚糖对淀粉消化和α-淀粉酶的作用,张宇,张晖,为了研究燕麦β-葡聚糖对淀粉消化和淀粉酶的作用,使用多角度激光-凝胶色谱法分析燕麦β-葡聚糖的分子量,电镜扫描图样,用乌氏粘�