用果胶酶澄清桑椹果汁的工艺研究

糖尿病是科特迪瓦的一个公共卫生问题。 确定常见食用食品（例如果汁）的血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）是预防代谢性疾病的另一种选择。 这项研究在成熟阶段收集了三种野生水果，分别命名为猴面包树（猴面包树

俗话说国以民为本,民以食为天,食品的生产、安全、质量均需要相应的食品资料知识累积与制定,相信这一份...该文档为玉米馒头的工艺研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看

微孔淀粉是一种新型的变性淀粉。介绍了酸法和高温α-淀粉酶与糖化酶联用的方法水解玉米淀粉制备微孔淀粉,通过比较发现酶法优于酸法。并且当高温α-淀粉酶与糖化酶联用重量比为1∶3、pH=4.5、50℃、水解

介绍了干式加介流程、新悬浮液-合格介质桶加介流程、新悬浮液-稀介质桶加介流程和加介磁选机加介流程4种常见的加介备介流程及各自的流程特点。对现有流程优化创新后,设计了浓缩旋流器加介流程和自动加介系统流程

酶法合成肝靶向性脂质体载体胆固醇-半乳糖苷工艺研究，陈静，程怡，目的：利用脂肪酶催化合成肝靶向性脂质体载体胆固醇-半乳糖苷（CH-VS-LA），对其反应条件进行优化。方法：采用质谱和碳谱鉴别产物结

介绍了脉冲旋流澄清+过滤的水处理工艺流程及特点,该工艺应用于什林煤业矿井水处理的实践表明,处理效果好、运行费用低,经济、环境及社会效益明显。

工艺用高功率CO

苹果渣酶促糖化效应的研究是一份整理发布的食品资料文档,只为你能够轻松获取苹果渣酶促糖化效...该文档为苹果渣酶促糖化效应的研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看

酶固定化方法的研究进展,张永刚,李惠玲,酶作为一种生物催化剂,对环境十分敏感,易受物理、化学和生物等因素的影响而失活,而且反应后混入产品,纯化困难,不能实现连续

测试了来自所有23种现存鳄鱼物种的血清样品对9种不同细菌物种的磷脂酶A2（PLA2）活性。该数据用于生成每种鳄鱼物种的PLA2活性谱，并且该数据用于比较七个主要属的三个主要谱系（鳄鱼科，鳄科和加维亚利