酶法水解制取大米蛋白发泡粉工艺参数的研究

基于乳糖水解酶的乳酸乳球菌乳糖代谢多样性研究，邓笑颖，杨宇，乳酸乳球菌（Lactococcus lactis，L. lactis）作为传统的乳制品发酵剂，其乳糖代谢能力一直备受关注。目前，关于乳酸乳球

糖苷酶水解对茶多糖结构与微观形貌特征变化的影响研究，余志，程一芳，运用酶法水解绿茶多糖。采用纤维素DEAE-52和葡聚糖G-150柱层析分级纯化方法，得到纯品茶多糖(TPS2-1)与水解后纯品茶多糖（

微波法提取枸杞多糖的工艺研究，喻修健，高久菲，采用微波辅助提取技术从枸杞子中提出功能性多糖，通过单因素实验和正交试验对多糖提取工艺进行了优选，最终得出了影响多糖得率因

在遇到风氧化带等松散破碎煤岩时,按常规的掘进和支护方法无法保证巷道围岩的安全稳定。根据口前煤矿二采区回风巷道的具体条件,分析了管棚的选材、规格以及安装间距、角度等参数的取值范围,对相关参数和施工工艺进

俗话说国以民为本,民以食为天,食品的生产、安全、质量均需要相应的食品资料知识累积与制定,相信这一份...该文档为大豆蛋白的制取及其在肉制品中的应用特性,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣

该研究的目的是开发富含蛋白质的速溶鱼汤混合物，并分析各种条件的质量。 该研究使用机械干燥机在干燥和脱水阶段保持恒定的气流和温度。 干燥后制成粉末。 合适的组合物用作指示剂。 诸如75％，65％，55％

从马铃薯中提取淀粉会导致形成马铃薯果汁（PFJ），该果汁由蛋白质，纤维，淀粉和水组成。 PFJ含有1％-3％[w / w]的蛋白质，其中包括对各种应用潜在有价值的蛋白酶抑制剂，因此可以为马铃薯产业带来

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组织蛋白酶与心肌重构关系的研究进展，樊迪，邓伟，心肌重构的主要特征是心肌细胞增大，心肌间质纤维化以及心肌细胞的凋亡。同时心肌重构也是多种心血管疾病共有的病理生理过程。因

重组低值鱼肉蛋白挤压工艺研究，何天琦，黄建联，采用同向旋转双螺杆挤压机进行带鱼鱼糜（HS）和大豆分离蛋白（SPI）共混物（HS:SPI=1：4）的工艺参数优化实验，在单因素试验的基础上�