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山楂汁贮藏过程中花色苷稳定性的研究,董福奎,,通过对山楂汁贮藏过程中花色苷含量变化的研究,发现其中花色苷的稳定性在高温、光照、高Vc含量条件下明显降低,且受包装材料的影响�
青稞酒糟饮料的稳定性研究,黄迪宇,谢云飞,【目的】解决以青稞酒糟为原料制成的蛋白饮料的稳定性问题及考察加工过程中一些理化指标的变化。【方法】首先以体系的离心沉淀率
β-环糊精应用对绿茶饮料品质及贮藏稳定性影响的研究,鉏萍,饶铃,以茶多酚、蛋白质含量及感官评定为主要指标,考察β-CD对绿茶浸提及贮藏过程中品质的影响,通过HPLC测定儿茶素(EGC、EC、EGCG、
汽车制动时方向稳定性的研究,黄永,,汽车制动时的方向稳定性是评价汽车制动性能优劣的重要指标,可通过整车的侧向位移和横摆角位移来描述。在受到侧向力的情况下,进
焦山楂稳定性及保质期研究,刘文刚,黄永亮,根据《中华人民共和国药典2005版》一部规定的饮片稳定性考察项目和要求,根据本品饮片质量标准(草案)及《中华人民共和国药典2005�
车辆稳定性控制及硬件在环试验研究,王其东,章贵华,介绍了目前车辆稳定性控制系统的研究现状并详细分析了车辆动力学模型,使用滑模变结构控制方法,以提高车辆在危险工况下的稳定性
豆浆对核桃饮料稳定性及营养价值的影响,芦叶青,华欲飞,阐述了一种不添加稳定剂下使核桃饮料保持均一稳定的方法,主要在核桃浆中加入豆浆,并以两者为原料制作饮料。分别对该饮料的稳定
粘质沙雷氏菌产红色素的稳定性研究,赵银娟,张蕾,本文对粘质沙雷氏菌所产红色素进行稳定性的考察。研究光照、温度、氧化剂、还原剂、pH、金属离子等对粘质沙雷氏菌红色素稳定性的�
天然食用色素提取工艺与稳定性研究的状况,对这一方面的综述
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