不同提取方法对佛手多糖性质和乙醇脱氢酶活性的影响，陈孝云，王洪新，目的：研究不同提取方法对佛手多糖理化性质及乙醇脱氢酶活性的影响，为改进佛手多糖生产方式和佛手多糖解酒研究提供依据。方法：