一种利用RTHPLC分析乳酸菌产生物胺的方法

乳酸菌菌相对酸乳品质的影响，秦榕，支慧，本试验从乳酸菌的分离开始，进行了单菌发酵，混合发酵，来比较研究乳酸菌菌相对酸乳品质的影响。本试验酸奶发酵剂由保加利亚乳杆

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乳酸菌对稻米中镉的生物减除及其机理研究，郭悦，翟齐啸，稻米镉污染一直是农业面临的重大挑战，每年因镉超标而丢弃的稻米造成了大量的经济损失。本研究以10株植物乳杆菌为研究对象，首先�

永春老醋发酵液乳酸菌的PCR-RFLP分析，邓朝霞，马应伦，利用透明圈法从永春老醋发酵液中分离筛选到19株菌株，采用溶菌酶-SDS-蛋白酶k法提取基因组DNA，以细菌的通用引物27F和1492R扩增1

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乳酸菌作为黏膜疫苗载体的研究是一份整理发布的食品资料文档,只为你能够轻松获取乳酸菌作为黏...该文档为乳酸菌作为黏膜疫苗载体的研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载看看

利用纳豆菌和乳酸菌共同发酵全豆豆乳的研究，武旭，钱和，本文利用纳豆芽孢杆菌和不同的乳酸菌共同发酵全豆豆乳，对发酵过程中发酵豆乳的微生物数量、纳豆激酶酶活、pH的变化以及豆乳的感�

非常实用的鉴定软件说明，可以快速学会实用方法.

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乳酸菌乳饮料生产的关键技术，魏晓星，张选荣，乳酸菌乳饮料是利用牛乳等原料经过发酵、调配而成的一种保健食品，已经越来越受到国内消费者的青睐。高质量乳酸菌乳饮料的生产重