纳豆菌在辣木叶浆液中发酵条件的优化,姜晓宇,王淼,辣木叶蛋白质含量高达27.8%,同时含有丰富的矿物质、维生素及一定的植物化合物。叶子中多酚类物质的存在一定程度影响了机体对蛋白�