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水酶法提取蝇蛆油和蝇蛆多肽的研究，董柘，苏宇杰，蝇蛆中含有较高含量的蛋白和油，是一种优质的昆虫资源。利用水酶法提取蝇蛆油脂和多肽，条件温和。采用两步酶解，第一步采用Alcala
乙醇水提法提取蚕蛹油研究，钦凌宇，张文斌，蚕蛹油作为一种富含亚麻酸的新型可食用油脂，其提取工艺受到高度关注。为达到较高提油率且保护蚕蛹油的优良品质，研究主要探索了
文蛤多糖的酶法提取工艺研究，李莉，钱建瑛，文蛤多糖具有抗氧化、提高免疫、抗肿瘤等多种生物活性。目前常见的文蛤多糖提取方法为水提法，其提取效率不高。本文采用酶辅助水
复合酶催化大豆油水解的研究，刘亚轩，金青哲，研究了复合酶催化大豆油水解反应。对五种不同来源的脂肪酶进行筛选和复配，得到了水解效果较好的C.lipolytica和Amano-G组合。超声波对�
乙醇辅助水相法提取亚麻籽油及其品质分析，孙红，张文斌，本试验比较了水相法、酶辅助水相法及乙醇辅助水相法提取亚麻籽油的工艺，探讨了不同粉碎方式及粒径对亚麻籽油提取率的影响，并对
酶法提取灵芝发酵液中多糖的研究，徐鹏飞，张兴，采用灵芝深层发酵技术，以灵芝菌种为原料，分别采用酶法、醇沉法和醇沉＋酶法三种方法，从灵芝发酵液中提取多糖，并采用苯酚-硫�
酶法提取红花黄色素的工艺研究，梁颖，裴瑾，目的 研究纤维素酶提取红花黄色素( safflow yellow, SY)的提取工艺条件。方法 以红花黄色素和羟基红花黄色素A的提取量为评价指标，采用单
基于酶失活模型的油包水型大豆磷脂水解研究，任杰，徐学明，由于酶失活及异相体系的存在影响磷脂水解的过程，机理模型建立困难。本文测定了不同初始酶浓度条件下磷脂酶A1对大豆浓缩磷脂的水�
粉碎预处理对水酶法提取花生油和蛋白的影响，朱凯艳，张文斌，本文研究了花生的粉碎程度对水酶法提取油和水解蛋白的得率以及乳状液稳定性的影响。利用小型中药粉碎机最多能在粉碎11次（8秒/次�
茶叶籽油新提取工艺的研究,王冬微,王宏德,本实验以废弃茶叶籽仁为原料,以水为溶剂,以提油率为指标,分别考察了料水比、浆液pH值、提取温度和提取时间等因素对提油率的影�
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