响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白ACE抑制肽的酶解工艺研究

大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂基因CAPS标记的开发，程浩，吴巧娟，为开发大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(STI)基因标记，以亲本科丰1号、南农1138-2及其衍生的重组自交系(RIL)群体NJR

囊性卵巢疾病（COD）是奶牛不育症的主要原因之一，对农民具有很高的经济影响。 COD是由下丘脑-垂体-卵巢轴内的内分泌失衡引起的，从而阻止了成熟的Graafian卵泡排卵。 在分子水平上的原因尚不清楚

响应面法优化大麦幼苗抗氧化物提取工艺，单媛媛，胡筱波，为优化大麦幼苗抗氧化物提取工艺，在单因素试验基础上，选择溶剂浓度，提取温度，pH为自变量，•OH清除率为响应值，利用Box-Benhnk

响应面分析法优化蔷薇红景天多酚提取工艺，赵岩，赵天琦，目的：研究蔷薇红景天多酚的最佳提取工艺条件。方法：利用响应面法（RSM）对蔷薇红景天多酚的提取工艺进行优化。在单因素实验的基

联合应用DNA甲基化酶抑制剂及组蛋白脱乙酰化酶抑制剂抗急性白血病效应的研究，崔久嵬，王冠军，目的：比较单独和联合应用DNA甲基化酶抑制剂5一氮杂胞苷（5-azacytidine，5-aza-C）和去乙

酶法生产D-半乳糖的研究，黄闻霞，储菲菲，稀有糖D-塔格糖可由D-半乳糖异构化获得，而D-半乳糖又可以经过β-半乳糖苷酶水解乳糖获得。所以本文研究了通过乳糖酶水解乳糖，以获

多功能大豆蛋白酶解产物的制备及表征，王梦萍，卢薇，通过亚临界水及酶解技术制备了富含苷元异黄酮且具有高钙结合能力的多功能大豆蛋白酶解产物，表征了其氨基酸组成、异黄酮转化、抗

酶解法制作排骨汤的工艺条件优化,李泱,王清章,采用风味蛋白酶酶解法制作排骨汤,通过单因素和正交实验对其工艺条件进行优化。结果表明,水解度为30%时排骨汤的感官品质最好。酶

猪血血球蛋白酶解液特性对猪肉香精风味形成的影响研究，柳倩，夏书芹，动物蛋白酶解液作为前体反应物与热反应肉味风味的形成密切相关，而酶解条件对酶解液相对分子质量分布以及热反应产物的香气又有显

为解决脉冲激光焊接工艺参数多,参数调整依赖经验的现状,采用二次回归正交旋转组合的方式,设计激光焊接TC4薄板的试验方案。基于响应面法构建TC4薄板激光焊接工艺参数(电流、脉宽、频率)与预测响应值(接头