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鸡源乳酸菌拮抗空肠弯曲杆菌及抑制其毒力基因表达的研究，张婷婷，田丰伟，从鸡的粪便中分离出40株菌株，通过牛津杯抑菌试验考查发现3株对空肠弯曲杆菌有显著抑制作用的菌株，对这些菌株进行种属鉴定、生物
具有优良拮抗空肠弯曲杆菌功效的乳酸菌的研究及动物模型的建立，金星，王刚，空肠弯曲杆菌被证明是全球最常见的细菌性肠胃炎的原因之一。以前的研究报道了一些乳酸菌对某些病原菌具有抑菌特性，但是对空肠弯
拮抗变异链球菌乳酸菌的筛选及其特性研究，黄银，张秋香，为得到对口腔龋病具防治效果的益生菌，从健康人口腔、新鲜菜叶和健康人粪便等样品中筛选出对致龋细菌--变异链球菌及其生物膜具有�
食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验是一份整理发布的食品资料文档,只为你能够轻松获取食...该文档为食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感兴趣的可以下载
乳酸菌利用低聚糖的特性及在小鼠肠道中的定殖研究，刘思思，张秋香，为探究乳酸菌利用低聚糖的特性与其在肠道中定殖的关系，首先通过体外实验比较了不同种属的乳酸菌利用两种低聚糖-低聚果糖（FOS）�
乳酸菌细菌素对小鼠肠道菌群结构及代谢产物的影响，俞赟霞，王刚，采用牛津杯双层平板法筛选得到2株具有不依赖于pH值抑菌能力的乳酸菌--乳酸片球菌CCFM 28和格氏乳杆菌JCM 11657，其中性发酵上
游离棉酚降解乳酸菌的筛选及降解特性研究，孙媛媛，田丰伟，【目的】筛选具有游离棉酚降解能力的乳酸菌，并探究其降解特性及机理。【方法】以游离棉酚为唯一碳源培养乳酸菌，利用高效液相色
一种利用RT-HPLC分析乳酸菌产生物胺的方法，孟甜，陈卫，具有脱羧酶活性的乳酸菌可通过氨基酸的脱羧反应产生具有潜在安全风险的生物胺。本文利用脱羧酶培养基初步筛查61株乳酸菌产生物胺�
松毛虫赤眼蜂-Wolbachia共生菌互作体系对赤眼蜂生物学特性和Wolbachia定植的影响，冮爽，董辉，在20℃、25℃和30℃恒温下，研究了高代（300代）孤雌产雌松毛虫赤眼蜂的生物学特性，并采
乙醛高产乳酸菌的筛选及应用，卢昕，王刚，乙醛是酸乳最主要的风味物质之一，其含量越高，酸乳的特殊性风味越明显。从来自不同地区的传统自然发酵乳制品中筛选出100株菌株，
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